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桑树有什么特点?

更新时间: 2019-09-08

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  桑叶由叶柄、叶片和托叶三部分组成,属完全叶,是桑树主要同化器官和收获物。叶片又分叶尖、叶缘、叶底、叶脉和叶肉。叶片的形态有全缘叶和裂叶两大类,湖桑属全缘叶,而日本桑品种则多为裂叶。

  (一)桑叶形态1、全缘叶 圆形、卵圆形、椭圆形.心脏形等。2、裂 叶 裂叶、五裂叶、多裂叶。(1)叶尖 尾状、锐头、钝头、双头等。(2)叶缘 锐锯齿、乳头状锯齿、钝锯齿、复锯齿等。(3)叶底 深凹、浅凹、直线形、锲形等。

  (二)桑叶内部结构桑叶内部结构上表皮(厚度20~30μm)栅栏组织(厚度25—40μm)海绵组织(厚度50~70μm)下表皮(厚度12~20μm)(三)其它特性 1、叶色 深绿、浅绿、嫩绿。2、叶厚 100~200μm。3、叶片大小150~350cm2。4、叶重 1.5—2.5g/dm2。5、叶序 互生叶序,有1/2、1/3、2/5、3/8等类型。6、气孔密度 500~1200个/mm2。

  性状 多皱缩,破碎。完整者有柄,叶片上面黄绿色或浅黄棕色,有的有小疣状突起;下表面色较浅,叶脉突起,小脉网状,脉上被疏毛,脉基具簇毛。质脆。气微,味淡、微苦、涩。桑叶内有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。现代科学表明,桑叶是上好的功能食品,它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成,抑制肠内有害细菌繁殖,抑制有害的氧化物生成,最突出的功能是防止糖尿病。

  据现代研究,干桑叶中含粗蛋白25-45%,碳水化合物20-25%,粗脂肪5%,以及丰富的钾、钙和维生素C扬红公式心水论坛B1、B2、A等,还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所物质,具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力,调节肾上腺素功能等效果。